Шоколадний барвник у порошку WS-P-218 Кармін
20 г
Чистий пігмент, висококонцентрований та дуже ефективний. Випускається у формі маслорозчинного порошку та призначений для фарбування шоколаду та його замінників, цукерок, праліне, какао-масла, жирних мас та кремів.
Застосування
Порошкоподібні барвники для фарбування шоколаду та його замінників, форм для праліне, какао-масла, жирових мас та кремів з високим вмістом жиру. Зберігати в прохолодному, сухому місці.
Дозування
Склад
Азорубін Е122
Технолог радить
За кілька годин до фарбування розведіть барвник у невеликій кількості масляної суміші та ретельно перемішайте, щоб видалити будь-які частинки. Можна скористатися міксером або силіконовою лопаткою. Процідіть барвник через сито, перш ніж додавати його до решти суміші.
