Zestaw 9 emulsji do białej czekolady OS-LC-9-SET
9 x 18ml
Zestaw 9 barwników o mocnym nasyceniu, do wprowadzania do białej czekolady i mas tłustych. Wprowadzanie w masę jest łatwe dzięki kropelkowemu dozowaniu. W skład zestawu wchodzą: OS-LC-004 Żółty, OS-LC-012 Pomarańczowy, OS-LC-024 Czerwony, OS-LC-036 Różowy, OS-LC-040 Fioletowy, OS-LC-048 Zielony jasny, OS-LC-059 Zielony butelkowy, OS-LC-060 Błękitny, OS-LC-080 Czarny.
Zastosowanie
Najlepsze do barwienia białej czekolady oraz mas tłustych. Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.
Dozowanie
OS-LC-004: 05.2. 2,8g/kg, 05.4. 4,7g/kg za wyjątkiem nadzień
OS-LC-012: 05.2. 0,55g/kg, 05.4. 0,55g/kg za wyjątkiem nadzień
OS-LC-024: 05.2. 2,8g/kg, 05.4. 4,8g/kg za wyjątkiem nadzień
OS-LC-036: 05.2. 4,0g/kg, 05.4. 6,5g/kg za wyjątkiem nadzień
OS-LC-040: 05.2. 4,1g/kg, 05.4. 6,8g/kg za wyjątkiem nadzień
OS-LC-048: 05.2. 4,1g/kg, 05.4. 6,9g/kg za wyjątkiem nadzień
OS-LC-059: 05.2. 1,3g/kg, 05.4. 1,3g/kg za wyjątkiem nadzień
Skład
OS-LC-004: emulgatory: polirycynooleinian poliglicerolu E476, lecytyna sojowa E322, monoglicerydy kwasów tłuszczowych E471, polisorbat 80 E433, olej roślinny, barwnik: tartrazyna E102, przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu E392.
OS-LC-012: emulgatory: polirycynooleinian poliglicerolu E476, lecytyna sojowa E322, monoglicerydy kwasów tłuszczowych E471, polisorbat 80 E433, olej roślinny, barwniki: żółcień pomarańczowa E110, czerwień allura E129, przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu E392.
OS-LC-024: emulgatory: polirycynooleinian poliglicerolu E476, lecytyna sojowa E322, monoglicerydy kwasów tłuszczowych E471, polisorbat 80 E433, olej roślinny, barwniki: czerwień allura E129, kwas karminowy E120, przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu E392.
OS-LC-036: emulgatory: polirycynooleinian poliglicerolu E476, lecytyna sojowa E322, monoglicerydy kwasów tłuszczowych E471, polisorbat 80 E433, olej roślinny, barwnik: kwas
karminowy E120, przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu E392.
OS-LC-040: emulgatory: polirycynooleinian poliglicerolu E476, lecytyna sojowa E322, monoglicerydy kwasów tłuszczowych E471, polisorbat 80 E433, olej roślinny, barwniki: kwas karminowy E120, błękit brylantowy E133, przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu E392
OS-LC-059: emulgatory: polirycynooleinian poliglicerolu E476, lecytyna sojowa E322, monoglicerydy kwasów tłuszczowych E471, polisorbat 80 E433, olej roślinny, barwniki: błękit brylantowy E133, żółcień pomarańczowa E110, tartrazyna E102, przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu E392
Barwniki E102 i E110 mogą mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Technolog radzi
Pamiętaj, aby przed każdym użyciem wstrząsnąć buteleczkę w celu wymieszania barwnika.
