Zamsz w sprayu Velvet Spray V20b, V20b-1 Violet
100ml, 250ml
Zamsz nadaje elegancką i wyrazistą strukturę powierzchniom tortów i monoporcji pokrytych czekoladą jak i drobniejszym elementom dekoratorskim. Jako gotowy produkt przyspiesza prace dekoratorskie. Produkt niezastąpiony w nowoczesnym cukiernictwie. Stworzony na bazie barwników nieazowych (AZO free) oraz naturalnych.
Zastosowanie
Idealny do dekorowania czekoladowych powierzchni, tortów oraz monoporcji.
Dozowanie
Skład
gaz nośny: E943a, E944, E943b; tłuszcz kakaowy, barwniki: węglan wapnia E170, kwas karminowy E120, błękit brylantowy E133; emulgator: lecytyna sojowa E322; przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu E392.
Technolog radzi
Pamiętaj, aby umieścić zamsz w naczyniu z wodą o temp. max 40 °C. Jeśli produkt jest płynny, możesz rozpocząć aplikację produktu. Produkt nanoś na dobrze schłodzone powierzchnie z odległości ok. 25-35 cm pod wyciągiem lub odpowiednią osłoną. Zamsz można nakładać warstwami. Przed nałożeniem kolejnej warstwy pozostaw do wyschnięcia. po zakończonej pracy tort lub dekorację niezwłocznie wstaw do lodówki. Produkt przechowywać w suchym i zacienionym miejscu w temperaturze pokojowej.
