Zamsz w sprayu Velvet Spray V12b, V12b-1 Burgundy
100ml, 250ml
Zamsz nadaje elegancką i wyrazistą strukturę powierzchniom tortów i monoporcji pokrytych czekoladą jak i drobniejszym elementom dekoratorskim. Jako gotowy produkt przyspiesza prace dekoratorskie. Produkt niezastąpiony w nowoczesnym cukiernictwie. Stworzony na bazie barwników nieazowych (AZO free) oraz naturalnych.
Zastosowanie
Idealny do dekorowania czekoladowych powierzchni, tortów oraz monoporcji.
Dozowanie
Skład
gaz nośny: E943a, E944, E943b, tłuszcz kakaowy, biała czekolada (cukier, tłuszcz kakaowy, mleko, emulgator: lecytyna słonecznikowa E322, aromat waniliowy), barwniki: kwas karminowy E120, tlenek żelaza E172; olej roślinny, emulgator: polirycynooleinian poliglicerolu E476, przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu E392.
Technolog radzi
Pamiętaj, aby umieścić zamsz w naczyniu z wodą o temp. max 40 °C. Jeśli produkt jest płynny, możesz rozpocząć aplikację produktu. Produkt nanoś na dobrze schłodzone powierzchnie z odległości ok. 25-35 cm pod wyciągiem lub odpowiednią osłoną. Zamsz można nakładać warstwami. Przed nałożeniem kolejnej warstwy pozostaw do wyschnięcia. po zakończonej pracy tort lub dekorację niezwłocznie wstaw do lodówki. Produkt przechowywać w suchym i zacienionym miejscu w temperaturze pokojowej.
