Barwnik w żelu WSG-080 Czerń
35g
Barwnik żelowy charakteryzujący się dobrą siłą barwiącą i głębokim nasyceniem koloru.
Zastosowanie
Szczególnie polecane do barwienia masy cukrowej oraz marcepanu.
Dozowanie
05.2. 0,75g/kg 05.4. 0,75g/kg
Skład
gliceryna E422, syrop glukozowy, woda, barwniki: tlenek żelaza E172, brąz HT E155, błękit brylantowy E133, azorubina E122; substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, aromat, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330
Technolog radzi
Pamiętaj, aby przed każdym użyciem wymieszac barwnik. Przed dodaniem kolejnej porcji dokładnie wymieszaj masę, aby sprawdzić wybarwienie. Możesz również zrobić próbę koloru w mniejszej ilości masy.
