Agar Agar
20g, 150 g
Niskokaloryczna substancja żelująca pochodzenia roślinnego, produkt w postaci proszku. Stosowany jako zamiennik żelatyny w produkcji np. galaretek. Przyjazny dla wegan.
Zastosowanie
Wegański zamiennik żelatyny stosowany do galaretek, musów, żelków, glazur, dżemów,
polew, itp. Moc żelująca: > 850g/cm3. Punkt żelujący: 37°C ±5°C
Dozowanie
8-12g agaru na 1kg masy
Skład
Agar E406
